Glosario Técnico Multimedia

Definición

1. Establecimiento donde se hacen y se venden al público pasteles, pastas, bollería, etc. 2. Oficio y arte de trabajar las masas, pasteles o pastas. 3. Se refiere de forma general a la presentación de diferentes pasteles o pastas. 4. Unidad del departamento de cocina de un hotel.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Técnicas de pastelería y panadería.